Слоеный салат "Ананас".

Ингредиенты:
Картофель - 3 средних.
Куриное мясо - 1 грудка.

Яйца - 3 шт.
Сыр типа "Российский" - 100 г.
Маринованные огурцы - 4-6 шт.
Красный лук - 1 средняя луковица.
Сок половины лимона.
Шампиньоны маринованные.
Перья зеленого лука для украшения.
Майонез.
Соль.
Черный молотый перец.

Приготовление:

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы мелкими кубиками нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца:

1-й слой: картофель.
2-й слой: лук.
3-й слой: половина куриного мяса.
4-й слой: маринованные огурцы.
5-й слой: оставшееся куриное мясо.
6-й слой: сыр.
7-й слой: яйца.

Для украшения шампиньоны тонкими пластинками нарезать. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы. Сделать верхушку "Ананаса" из перьев зеленого лука.