Сливочные маффины. Ингредиенты:

* 350 г сахара.
* 200 г сливочного масла.
* 250 г молока.
* 6 яиц.
* 500-650 г муки.
* ванильный сахар по вкусу.
* 1 ч. л. гашеной соды.
Приготовление:
1. на медленном огне мы растапливаем сливочное масло.
2. взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, ванильный сахар, соду, гашенную уксусом, масло. Тщательно перемешиваем и, постепенно добавляя муку, продолжаем взбивать тесто до однородной консистенции. Тесто должно легко в формочки выливаться.

3. разливаем тесто по предварительно смазанным сливочным маслом формочкам (или используем готовые бумажные формы.

4. выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут пока тесто не приобретет золотистый оттенок. Приятного аппетита!