Скумбрия, запеченная в сметанно - горчичном соусе: просто объедение!

Скумбрия - это не только доступная, но и невероятно полезная рыбка! Предлагаю вам простой и быстрый рецепт, благодаря которому вы сможете приготовить аппетитное блюдо всего за полчаса. Скумбрия, запеченная с лимоном, луком и пикантным сметанно - горчичным соусом, станет отличным вариантом для ужина!

Ингредиенты:
* 2 скумбрии (среднего размера).
* 1/2 Лимона.
* 1 луковица (средняя).
* 2 ст. л. сметаны (10-15% жирности).
* 1 ч. л. горчицы (обычной или дижонской).

* 1 ст. л. соевого соуса.
* Соль - по вкусу.
* Черный перец - по вкусу.
* Растительное масло - для смазывания формы.

Приготовление:

1. лук и лимон нарежьте тонкими полукольцами.
2. подготовьте скумбрию: отрежьте голову, хвост и плавники. Выпотрошите рыбу, тщательно удалите черную пленку изнутри. Промойте скумбрию под проточной водой и нарежьте на порционные кусочки.
3. приготовьте соус: в небольшой миске смешайте сметану, соевый соус и горчицу.
4. смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. выложите на дно формы нарезанный лук.
6. сверху уложите кусочки скумбрии, чередуя их с ломтиками лимона и лука.
7. равномерно смажьте рыбу сметанно - горчичным соусом.
8. запекайте в разогретой до 180\xB0C духовке в течение 30 минут.

Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс, в сметанно - горчичный соус.
* Если вы любите более запеченную корочку, увеличьте время приготовления на 5-10 минут.
* Подавайте скумбрию с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!