Скумбрия малосольная "Домашняя".

Скумбрия свежемороженая - 2 шт.;.
Вода - 400 мл;.
Смесь перцев горошком - 15 шт.;.
Соль - 3 чайн. Ложки;.
Лавровый лист - 3 шт.

1. доводим до кипения воду и мы охлаждаем ее до комнатной температуры.

2. в воде растворяем соль.

3. размораживаем рыбу, очищаем ее от внутренностей и разрезаем на кусочки. Складываем в миску.

4. специи выкладываем к рыбе.

5. заливаем рыбу солёным раствором.

6. оставляем скумбрию в холодильнике на 24 часа. Приятного аппетита!