Шоколадные кексы с творожно - ванильной начинкой.

Тем, кто хочет побаловать себя простой выпечкой в вечернее время, предлагается обратить внимание на рецепт шоколадных кексов с творожно - ванильной начинкой.

Ингредиенты:
- Жидкий йогурт натуральный (320 мл);.
- Порошок ванильный (3 г);.
- Пшеничная мука в/с (230 г);.
- Рафинированное масло растительное (120 мл);.
- Песок сахарный (280 г);.
- Мягкий творог (280 г);.
- Разрыхлитель (7 г);.
- Сырое яйцо крупное (1 шт. );.
- Порошковое какао (40 г.

Приготовление:
Силиконовые формочки смазать небольшим количеством масла и убрать на некоторое время в сторону, затем разогреть до 195 градусов духовку.

Отправить в миску сахар (120 г) и добавить творог, затем насыпать ванилин и взбить компоненты блендером до состояния густого крема.
Подготовить еще одну емкость и пересыпать в нее оставшийся сахар, добавить остальные сыпучие компоненты, затем влить масло и йогурт, тщательно перемешать тесто.
Слегка взбить охлажденное яйцо и отправить его в ту же посуду, еще раз перемешать шоколадное тесто и оставить его примерно на 10 минут при комнатной температуре, затем разделить на две равные части.
Распределить первую часть теста по формочкам, добавить творожную начинку, слегка разровнять ее.
Сверху выложить оставшееся тесто, затем поместить формочки в горячую духовку, выпекать шоколадные кексы с творожно - ванильной начинкой в течение 20 минут, подавать сладкую выпечку в охлажденном виде. Приятного аппетита!