Овсяное печенье с корицей и финиками.

Необычное и сытное печенье на основе овсяных хлопьев с пряностями и финиками обязательно понравится тем, кто отдает предпочтение малокалорийной и полезной выпечке. Это аппетитное печенье получится более вкусным и полезным, если добавить в него арахис или грецкие орехи.

Ингредиенты:
- Растительное масло рафинированное (50 мл);.
- Хлопья овсяные (650 г);.
- Финики без косточек (160 г);.
- Свежевыжатый сок лимонный (40 мл);.
- Пищевая сода (5 г);.

- Очищенные орехи грецкие (120 г);.
- Кипяченая вода теплая (190 мл);.
- Корица (по вкусу.
Приготовление:
Переложить орехи и овсяные хлопья в кофемолку и измельчить до состояния крупной крошки, затем пересыпать полученную смесь в миску и залить теплой водой, тщательно перемешать.

Финики промыть и взбить блендером до состояния пасты, добавить в ту же посуду, насыпать корицу.
Соду погасить цитрусовым соком и отправить в миску, влить масло, несколько минут перемешивать овсяную массу, оставить ее под крышкой примерно на 25-30 минут, затем сформировать шарики и слегка сплющить их.
Разогреть до 195 градусов духовку и подготовить противень с низкими бортиками и застелить его промасленным пергаментом, сверху разложить печенье.
Выпекать овсяное печенье примерно 15 минут до румяного цвета, полностью остудить его на решетке и подавать с несладким чаем. Приятного аппетита!