Шоколадные булочки за полчаса.

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло - 75 г.
Холодное молоко - 150 мл.
Горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько вы любите шоколад.
Яйцо (взбить для смазки) - 1 шт.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.

2. муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше).

5. оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
6. переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
7. выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
8. достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком. Приятного аппетита!