Шоколадное пирожное "Nutella".

Слова автора:
200 г шоколада.
175 г сл. Масла.
3 яйца.
1/3 ст. Сахара.
3/4 ст. Муки.
2 ст. л. какао - порошка.
3/4 Ч. л. разрыхлителя.
1/2 ст. Молотого миндаля.

Разогреть духовку до 150 с.
Промаслить и присыпать мукой 8" (20 см) квадратную не пригорающую (non - Stick) форму (если такой нет, то застелить любую форму пергаментом.
В кастрюле с толстым дном на маленьком огне, постоянно помешивая, растопить шоколад с маслом (можно растопить на водяной бане.

Взбить яйца с сахаром около 10 мин, просеять муку с разрыхлителем и какао, аккуратно смешать со взбитыми яйцами. Добавить молотый миндаль и шоколадную массу, перемешать.
Выложить в приготовленную форму и выпекать 30-40 мин, проверяя на готовность спичкой. Очень важно не передержать в духовке, иначе пирожные будут сухими.
Остудить, нарезать на пирожные (у меня получилось 10 штук), покрыть каждое глазурью по этому рецепту. Я покрыла растопленным шоколадом, используя специальную декоративную плёнку для шоколада - это придало пирожным праздничный вид, но с глазурью, думаю, будет ничем не хуже.

Я делала так:
Приготовление:

В кастрюле с толстым дном на маленьком огне, постоянно помешивая, растопить шоколад с маслом (можно растопить на водяной бане.

Взбить яйца с сахаром около 10 мин.

Просеять муку с разрыхлителем и какао.

Аккуратно смешать со взбитыми яйцами.

Добавить молотый миндаль.

И шоколадную массу.

Перемешать.

Выложить в приготовленную форму (у меня форма 25 х 35).

Разровнять.

Выпекать 30-40 мин, проверяя на готовность спичкой. Очень важно не передержать в духовке, иначе пирожные будут сухими.

Остудить.

С кремом я решила поэкспериментировать. Взбила сливочное масло и шоколадную пасту "Нутелла" (1: 1 или можно пасты больше. И вы, знаете, не плохо получилось. Я все боялась, что будет слишком жирный крем. Ничего подобного - нормальный масляный крем, нежненький. В общем, мне понравился.

Бисквит разрезать на пирожные, одну половинку смазать кремом, накрыть второй половинкой.

Сверху крем и орешки.

Ну вот как то так. Хотя особо не заморачивалась с украшательством.

Да и внешне кривоватые получились. Ндаа. Не слишком постаралась.

Но на вкусе, как вы поняли, это не отразилось. Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).