Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шашлык в духовке. - 1 кг мясо жирное (желательно баранины, но можно и говядину.

20.12.2019 в 19:25

- 1 лимон.
- 5 шт луковиц.
-1-2 Ч. л. приправы для шашлыка.
- 0, 5 ч. л копченой паприки.
- Смесь перцев (по вкусу.
- Соль (по вкусу.
-2-3 ст. л уксуса.
- 1 ст. л сахара.

Приготовление:
Мясо нарезать на средние куски, 3 лука очистить, нарезать полукольцами, добавить соль, специи, выжать сок лимона. Хорошо помять руками мясо с луком, прикрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
На след день, нанизываем мясо на шпажки, кладём в рукав для запекания, сверху и снизу шашлыка мы кладём весь лук. Закрываем пакет, сверху делаем проколы с зубочисткой.
Запекаем в духовке примерно 40-50 минут при 180 град.
Пока будет готовиться мясо, маринуем оставшийся лук. Очищаем, нарезаем полукольцами, солим, добавляем сахар, уксус, чёрный перец, хорошо перемешиваем и даём настояться.
Теперь самое главное, как только приготовится мясо, выкладываем на блюдо и сверху сразу же кладём маринованный лук, так мясо будет ещё вкуснее и сочнее. Всем приятного аппетита!

Персональная подборка для вас