Шашлык из свинины на решетке.

Ингредиенты:
Свинина - 600 грамм (мякоть).
Лук - 2 штуки.
Соевый соус - 2, 5 Ст. Ложки.
Растительное масло - 1, 5 Ст. Ложки.
Сахар - 0, 5 Ст. Ложки.
Горчица - 0, 5 Ст. Ложки.
Лимонный сок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Мясо нарежем плоскими кусочками, примерно как для отбивных, толщиной не менее 1 см. Смешиваем все ингредиенты для маринада: соевый соус, растительное масло, соль, сахар, специи, горчицу и свежевыжатый сок лимона. Складываем мясо в глубокую миску, добавляем нарезанный перьями лук и готовый маринад. Тщательно перемешиваем, накрываем миску крышкой и оставляем мясо мариноваться минимум на 2 часа. Можно на ночь. Подготовленные куски свинины выложим на смазанную маслом решетку. Жарим периодически переворачивая до желаемой степени готовности мяса. Шашлык готов из свинины на решетке. Приятного аппетита!