Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шампиньоны с курицей и сыром.

06.05.2021 в 19:50

Ингредиенты:

60 г Феты.
1 ст. л. муки.
4 ст. л. сметаны.
500 г куриного Филе.
10 больших свежих шампиньонов.
1/2 Стакана измельченной моцареллы.
Свежая зелень петрушки по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
1 ст. л. растительного масла.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Шампиньоны с курицей и сыром.
2. мелко нарежьте куриное Филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Шампиньоны с курицей и сыром. 01
3. пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Шампиньоны с курицей и сыром. 02
4. смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

Шампиньоны с курицей и сыром. 03
5. пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 с.

Шампиньоны с курицей и сыром. 04
6. натрите Фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Шампиньоны с курицей и сыром. 05
7. используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

Шампиньоны с курицей и сыром. 06
8. запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита.

Шампиньоны с курицей и сыром. 07
Шампиньоны с курицей и сыром. 08