Шампиньоны под "Шубой".

Слоеный салат в духе "Сельди под Шубой", но с маринованными шампиньонами. Количество продуктов указала примерное.

Ингредиенты.

Картофель 2 шт (отварной).
Свёкла 1 шт (отварная).
Шампиньон 250 г (маринованные).
Лук 1 шт.
Майонез 4 ст. л. (домашний).
Куриное яйцо 2 шт (отварные).

Способ приготовления.
Шаг 1.
Отварной картофель почистить и натереть на крупной терке. Распределить слоем в глубокой емкости. Сверху нанести слой майонеза.

Шаг 2.

Маринованные шампиньоны нарезать пластинками и выложить сверху.

Шаг 3.
Поверх грибов поместить маринованный лук (чтобы приготовить маринованный лук нужно: очищенный и нарезанный лучок обдать кипятком, затем залить на 15 минут маринадом - вода и уксус в равных пропорциях, плюс немного сахара; затем маринад нужно слить. На лук выложить и разровнять еще немного майонеза.

Шаг 4.
Отварную свеклу почистить и натереть на крупной терке.

Шаг 5.
Еще самую малость майонеза и можно выложить последний слой - очищенные и натертые на терке отварные яйца.

Шаг 6. салат на ночь поместить в холодильник для пропитки. Приятного аппетита!