Семга в сливочно - чесночном соусе.

Ингредиенты:

Семга - 500 г.
Лимонный сок - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Макароны - по вкусу.

Соус:

Сливки 10% - 300 мл.
Приправа Карри - 0, 25 ч л.
Соль - по вкусу.
Перец черный или красный молотый - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Сыр твердый - по вкусу.
Масло растительное - 1-2 ст. л. (для жарки).

Приготовление:

1. отварить макароны.

2. семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться.

3. разогреть масло. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 минут, помешивая.
4. сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, Карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
5. макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!