Фаршированный картофель. Ингредиенты:

1 кг картофеля.
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо).

200 г помидоров.
50 г сыра.
Зелень.
Майонез.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Шаг 1 картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Шаг 2 разрезать вдоль на две половинки.
Шаг 3 чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Шаг 4 мякоть картофеля нарезать кубиками.
Шаг 5 с окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

Шаг 6 зелень мелко покрошить.
Шаг 7 помидоры нарезать кубиками.
Шаг 8 смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Шаг 9 немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Шаг 10 сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 11 полученной массой нафаршировать картофель.
Шаг 12 посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита!
P. S. а если картофель запечь в духовке, завернув каждую в фольгу, то вкус будет интереснее.