Селедка под шубой.

Каждый год. 31 декабря. Мы готовим. Селедку под шубой.

Вам потребуется:

1 большой или 2 маленьких сельди пряного посола.
1 большая картофелина.
3-4 Средних моркови.
3 средних свеклы.
Пучок зеленого лука.
Негустой майонез, количество по вкусу.

Как готовить:

1. сварите морковь, картофель и свеклу, охладите до комнатной температуры и очистите. Снимите Филе с соленой сельди.

2. возьмите большое плоское блюдо, натрите вареный картофель на крупной терке и разложите ровным слоем посередине блюда (убедитесь, что до края блюда не менее 5 см.

3. полейте слой из тертого картофеля майонезом.

4. нарежьте Филе сельди мелкими кусочками и разложите ее на картофель.

5. положите нарезанный зеленый лук поверх сельди и снова полейте майонезом.

6. натрите сверху на крупной терке ровный слой вареной моркови и аккуратно прижмите ее руками. Намажьте всю поверхность салата майонезом.

7. покройте весь салат ровным слоем вареной свеклы, также натертой на крупной терке. И снова намажьте всю поверхность майонезом.

8. поставьте салат в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!