Самые лучшие оладушки от моей бабушки.

Нежные, мягкие, воздушные и сладенькие. Любимое лакомство детишек.

Ингредиенты:
Кефир - 500 мл.
Сахарный песок - 5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мука.
Приготовление:

Разбиваем яйца в миску, мы взбиваем с сахарным песком и солью. Выливаем кефир (если у вас остался просроченный кефир или детский биолакт, кефир, йогурт - подойдет все. Самое главное чтобы напитки не были горькими. Все хорошенько взбиваем. Добавляем муку до состояния не густой сметаны и засыпаем соду и сверху соды сразу же высылаем муку и быстренько все перемешиваем, доводим наше тесто до состояния густой сметаны и начинаем выпекать оладьи под крышкой с обеих сторон. Приятного аппетита!