Салат "Золотое Сердце".

Ингредиенты:

- 500 - 600 г сердца (говяжье или свиное).
- 4 луковицы.
-3 Моркови.
- 2-3 Огурца (солёные или маринованные).
- Майонез.
- Перец молотый - по вкусу.
- Соль.

Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2, 5 - 3 часа.
Дать остыть.
Морковь и лук на растительном масле по отдельности обжарить.
Дать хорошо остыть.
Огурцы кубиками порезать.

Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза.
Следующий слой - лук, затем слой огурчиков и слой моркови.
Затем майонез.
Снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.
Повторяйте слои, пока не кончатся ингредиенты. Сверху посыпать салат свежей зеленью. Приятного аппетита!