Салат "Жемчужина". Ингредиенты:

Яйца вареные 5 - 7 шт.
Семга слабосоленая 200 гр.
Апельсин 1 шт.
Оливки 2-3 ст л или 15-17 шт.
Сыр 60 гр.
Икра красная лососевая для украшения.

Приготовление:

Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Мы выкладываем слоями:
Половина белков, смешанных с майонезом.
Желтки, майонез.
Половина семги, майонез.
Оливки.
Оставшаяся семга.

Сыр, майонез апельсины оставшиеся белки с майонезом икра украсить оливками и яйцом.