Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Тбилиси". Понадобиться:

25.11.2019 в 11:25

1 банка красной фасоли.
200-250 Грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, мы отвариваем в подсоленной воде час - полтора).
1 средняя красная луковица.
1 красный болгарский перец.
Половинка острого перца.
2-3 Зубчика чеснока.
50 грамм грецких орехов.
Средний пучок кинзы.
Молотый черный перец.
Хмели - сунели.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Салат Тбилиси.  Понадобиться:
Лук режем тонкими полукольцами. В том случае, если лук "Домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко - мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец и хмели - сунели - по вкусу. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем.

Салат Тбилиси.  Понадобиться: 01
Салат Тбилиси.  Понадобиться: 02
Салат Тбилиси.  Понадобиться: 03
Салат Тбилиси.  Понадобиться: 04

Персональная подборка для вас