Мы покупаем:
2 баклажана.
Сочный сладкий томат.
Салатная зелень (у меня айсберг).
Крахмал 2 ст л.
Сахарная пудра 1/2 ст л.
Соевый соус 2 ст л (малосоленый).
Мёд 1 чл.
Сок апельсина.
Сок лимона.
Свежий имбирь.
Щепотка крахмала.
Жареный соленый арахис.
Фета или брынза (или творожный сыр).
Готовим:
* баклажаны обвалять в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры (совсем чуть-чуть ее).
* обжарить до хрустящей корочки и переложить на салфетку, она заберёт лишнее масло.
* для соуса загустить соевый соус, имбирь, лимонный и апельсиновый сок, немного мёда и щепотка крахмала * вуаля!
