Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом.

Ингредиенты:

Авокадо - 2 шт.
Горчица чёрная (французская) - 1 ч. л.
Грейпфрут - 2 шт.
Креветки свежие - 500 г.
Лимонный сок - 50 мл.
Мёд каштановый - 15 г.
Огурцы - 100 г.
Оливковое масло - 160 мл.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Салат радиччо - 50 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп - 10 г.
Уксус бальзамический - 20 мл.
Чеснок дольки - 1 шт.

Приготовление:

1. замаринуйте креветки в смеси лимонного сока, 3 ст. л. масла, измельчённого чеснока, соли и перца в течение 30 минут. Обжарьте креветки в течение нескольких минут, до розового цвета. Сорт креветок выбирайте тот, который вам больше нравится.
2. вырежьте сегменты грейпфрута. Делайте это над миской, чтобы сохранить сок.
3. нарежьте авокадо и огурец.
4. приготовьте заправку для салата, смешав сок грейпфрута, масло, уксус, горчицу, мёд, укроп, соль и перец.
5. нарвите листья салата на широкую тарелку, выложите на них остальные ингредиенты, полейте заправкой. Готово. Приятного аппетита!