Салат "Парамониха". 2 кг помидор - дольками.

1 кг лука - кольцами.
1 кг моркови - на крупной терке.
1 кг сладкого перца - соломкой.
300 гр. растительного масла.
300 гр. сахара 100 гр. 9% уксуса.
2 ст. л. соли.

Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. После закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать
. Приятного аппетита!