Салат "Осенний". Ингредиенты:

- Куриные окорочка - 2 шт.
- Сыр - 100 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кукуруза - 5 ст. л.
- Маринованные огурцы - 1. 5 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Домашний майонез - 230 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. куриные окорочка отвариваем до готовности, отделяем мясо от костей и мелко мы нарезаем. Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем пластинами. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, после чего очищаем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на крупной терке. С кукурузы жидкость сливаем. Огурцы мелко нарезаем кубиками. По отдельности на сковороде обжариваем грибы, лук и морковь до золотистой корочки.

2. 200 г майонеза смешиваем с мелко нарубленной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком.
3. теперь складываем салат слоями. Каждый слой посолите, поперчите и смажьте майонезом с чесноком.
1 слой - половина куриного мяса.
2 слой - половина огурцов.
3 слой - грибы.
4 слой - половина моркови.
5 слой - лук.
6 слой - вторая половина моркови.
7 слой - половина огурцов.
8 слой - оставшееся куриное мясо.
9 слой - кукуруза.
10 слой - яйца.
11 слой - сыр.

Последний слой поливаем обычным майонезом и посыпаем салат для украшения кукурузой и порубленной зеленью. Салату желательно дать постоять 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!