Салат морковь по-корейски.

Очень простой рецепт ароматного салата из моркови с уксусом и специями.

Ингредиенты.
- 500 гр. морковь.
- 2 зубчика чеснок.
- 1/4 Стакана растительное масло.
- 1 ст. л. уксус (9%).
- 2 ч. л. сахар.
- 1 ч. л. соль.
- 3 щепотки кориандр.
- 3 щепотки перец (чёрный).
- 3 щепотки перец (душистый).
- 2 щепотки перец (острый красный).

Инструкции.
1. чистую и очищенную морковь мы натираем на длинные тонкие полоски.

2. добавляем в подготовленную морковь соль и сахар. Перемешиваем и мнем морковку руками, пока не станет немного мягкой.
3. добавляем в морковку уксус, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
4. в чашке смешиваем весь перец, кориандр и добавляем в морковь.
5. в кастрюлю выкладываем очищенные и раздавленные зубчики чеснока, вливаем масло и разогреваем почти до кипения.
6. удаляем чеснок из горячего масла и вливаем в морковь.
7. ароматную морковь хорошо перемешиваем и и оставляем на столе на 12 часов.
8. готовый ароматный салат из моркови подаем после 12 часов, храним в холодильнике. Приятного аппетита!