Салат из печени трески с лимонной заправкой.

Вам потребуется:

200 г печени трески.
12 шт. перепелиных яиц.
50 г листьев салата (пучок).
10 г зеленого лука (несколько перьев).
200 г огурцов.

Для заправки:
45 мл лимонного сока из 1 лимона.
50 мл оливкового масла.
1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый).
0, 5 ч. л. соли.

Как готовить:

1. в салатник нарвите листья салата. Огурцы тонкими колечками порежьте. Разбросайте колечки огурцов поверх листьев.

2. отварите перепелиные яйца в течение 4-х минут. Очистите и порежьте на половинки.

3. добавьте половинки яиц в салат. Печень трески поломайте на кусочки и выложите сверху. Порежьте зеленый лук и посыпьте им салат.

4. мы приготовим заправку. Выдавите сок лимона. Нам потребуется 45 мл.
Соедините в миске сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Перемешайте. Заправка готова.

5. заправьте лимонной заправкой салат и подавайте.

Вкусный салат готов из печени трески! Нашей семье он очень понравился, надеюсь он понравится и вам. Приятного аппетита! Автор: Елена григарчук.