Салат "Белая Ночь".

Ингредиенты:

? 200. г маринованных грибов.
2 средние луковицы (обжарить).
2 средние картофелины (отварить в "Мундире").
1 сырая морковь.
300 г любого вареного мяса (можно язык).
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу).

Приготовление:

1. грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. Масле, дать остыть и стечь маслу.

2. уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т. к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус.

3. смазать соусом (сметана майонез. Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом.
4. морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр.

5. можно украсить ломтиками лимона и зеленью. Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!