С масленицей. Аромат так и манит.

"Блина Крахмальные".
Молоко (тёплое) - 0, 5 л.
Крахмал карт. (Без Горки) - 4 ст. л.
Мука (с Горкой, просеянной) - 4 ст. л.
Яйцо - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Сахар - 1 ст. Ложку.
Ванилин (по вкусу).
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "Отдохнуть" минут 20, и можно жарить.
Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть. Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, иначе не получатся они тоненькие и с дырочками!