Рёбрышки в маринаде.

Ребра свиные - 1, 5 кг.
Яблоко - 2 шт.

Кетчуп - 150 мл.
Табаско - по вкусу.
Соевый соус - 100 мл.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - 1, 5 ч. л.
Лайм (сок половины лайма) - по вкусу.
Шаг 1.
Для начала займёмся маринадом. Яблоки почистить, нарезать. Нам нужно их слегка запечь, чтобы они стали мягкими. Отправляем яблоки в разогретую духовку, либо в микроволновку на полную мощность на 5-7 минут до мягкости.
Шаг 2.

Яблоки отправить в чашу блендера, добавить паприку, соль, кетчуп, острый соус, соевый соус, половину сока лайма. Хорошо пробить до однородности.
Шаг 3.
Подготовить ребра. Убрать пленку. Нарезать порционными кусками.
К рёбрам добавить маринад, и хорошо перемешать.
Шаг 4.
На противень выложить ребра одним слоем. Распределить оставшийся маринад. Форму закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180\xB0 духовку на 1 час - 1 час 20 мин.
Шаг 5.
Через час - час двадцать достать ребра, убрать фольгу, смазать их соусом и отправить в духовку без фольги минут на 20-30 до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот и все, ароматные ребра готовы! Подавать их можно с рисом или картофелем, полив гарнир соусом.