Рыбные котлеты. Сочные, нежные, очень вкусные котлеты.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

Ингредиенты.

500 г рыбного Филе (судак, сибас, щука и т. д. ).
150 г отварного риса.
50 г булочки или кусочек хлеба.
Молоко.
Зелень по вкусу.
Панировочные сухари.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление.

Рыбное Филе пропустить через мясорубку.
Булочку замочить в молоке.
Зелень мелко нарезать.

Смешать Филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), рис, зелень.
Посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.
Перевернуть, жарить около 10 минут с другой стороны. Приятного аппетита!