Рыбка в ШУБЕ. Ингредиенты:

- Филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;.
- Картофель - 7-8 шт.;.
- Сыр - 70 г;.
- Яичный белок - 2 шт.;.
- Мука - 4-6 ст. л.;.
- Соль, перец, специи;.
- Масло для жарки.

Приготовление:

Рыбу помыть и обсушить. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. И сразу подавать блюдо горячим. Вот так быстро и вкусно можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картофельной корочке. Приятного аппетита!