Рыба, запечённая в сметане?

Ингредиенты:
- Филе трески - 2 кг;.
- Сметана - 400 мл;.
- Лук репчатый - 3 шт.;.
- Яйцо - 2 шт.;.
- Сыр твёрдых сортов - 150 г;.
- Растительное масло (для жарки);.
- Укроп - 50 г;.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Филе на небольшие кусочки нарезать.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму.

Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать.
Полученным соусом залить рыбу.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки. Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной! Приятного аппетита!