Можно приготовить их и в духовке.
Обязательно попробуйте.
Получается очень вкусно.
Нам понадобится:
Скумбрия - 5 штук;.
Сметана или домашний майонез - 2 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Сок половины лимона;.
Соевый соус - 2 ст. л.;.
Соль и специи для рыбы - по вкусу.
Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.
Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов.
Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности. Приятного вам аппетита!
https://shedevrykulinarii.com/stati/stati
