Рулет творожный. Нам понадобится:

Мука - 2 столовых ложки.
Яйца - 3 шт.
Грецкие орехи - 50 гр.
Один банан.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.

Начинка:
Рикотта - 400 гр.
1 яйцо.
Сахар - полстакана.
Молоко - 3 ст. л.

Приготовление:

* Миксером взбиваем рикотту, яйца с сахаром, и молоко. Творожную массу заливаем в подготовленную форму (застелите промасленную пищевую бумагу на дно формы), равномерно разравниваем.

* Белки отделить от желтков - взбиваем желтки и добавляем сахар, можно добавить немного ванилина. В блендере взбиваем банан, в пюре добавляем порубленные орехи, взбитые желтки, разрыхлитель и заранее просеянную муку.

* Вливаем белки и аккуратно вливаем в наше тесто. Также равномерно кладем наше тесто на творожную массу - выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов. Готовый бисквит кладем на полотенце (посыпьте полотенце сахарной пудрой) и заворачиваем, чтобы творожная начинка оказалась внутри. Сверху можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!