Рулет с яблоками.

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.
Показать полностью ….
Мука пшеничная - 130 г.
Сахар белый - 140 г.
Яблоки - 600 г.
Корица - 1 ч. л.
Немного сахарной пудры.

Приготовление:

1. на первом этапе займемся приготовлениям начинки. Яблоки, которые выполняют главную роль, хорошенько мы помоем и натрем на мелкой терке. При натирании вы заметите, что яблоки выделяют собственный сок, он нам в будущем может помешать, поэтому лишнюю жидкость мы сливаем.

2. в натертые яблоки добавим немножко сахара и корицу, хорошо перемешаем, если вы чувствуете, что яблоки и так сладкие, а вы не сладкоежка, то можете сахар не добавлять.

3. теперь займемся приготовлениям теста для нашего рулета с яблоками. В глубокую миску, разбиваем яйца и хорошенько с помощью миксера взбиваем их. Когда вы заметите, что яйца почти взбились, добавьте сахар и еще несколько минут взбивайте.
4. далее в взбитые яйца с сахаром добавляем нашу муку и интенсивно вымешиваем ее ложкой.
5. на противень, перестеленный бумагой для выпекания, равномерно, тонким слоем выкладываем яблоки, оставляя от краев противня немножко место.
6. сверху на начинку равномерно наливаем тесто и разравниваем. Далее отправляем бисквит с яблочной начинкой выпекаться в предварительно разогретую духовку до температуры 180? На 15 минут.
7. когда корж сверху начал чуть темнеть, значит, он готов, достаем его из духовки и выкладываем на полотенце. Аккуратно снимаем пекарскую бумагу и легкими неторопливыми движениями сматываем бисквит в рулет.
8. вот и все, рулет с яблоками готов, теперь вы будете знать, как за короткое время можно испечь вкусную выпечку, чтобы вы и члены вашей семьи остались довольны.