Рогалики с вареной сгущенкой.

Ингредиенты:

Маргарин сливочный - 200 г.
Сметана - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сок лимонный - 0, 5 ч. л.
Мука - 3 стак.
Банка вареного сгущенного молока - 1 шт.
Сахар для обваливания - 1 стак.

Приготовление:

1. замесить тесто. Для этого маргарин растопить, добавить яйцо и сметану, перемешать. В соду капнуть лимонного сода, отправить в тесто, сверху просеять муку. Тесто очень мягкое и не липнущее к рукам получается.

2. тесто разделить на 6 равных частей, из каждой скатать шар, выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить на холод минимум на 1 час.
3. раскатать шар в круг на силиконовом коврике (толщина теста - 2-3 мм), разделить на 8 сегментов, на каждый выложить по 1 ч. л. вареной сгущенки.
4. свернуть рогалик: загнуть края к центру, "Запечатать" начинку, свернуть рогалик, слегка прижать. Каждый рогалик в сахарном песке обмакнуть.
5. выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать рогалики в заранее разогретой до 180 с духовке до готовности (примерно 30-40 минут.
6. рогалики остудить и можно подавать. Хранить в герметичной коробке. Автор: Евгения Смирнова приятного аппетита! Выпечка@bon.