Рогалики с абрикосовым джемом.

Ох, как же аппетитно они выглядят.

Ингредиенты:

Для теста:
- Кефир (молоко) - 1 стакан.
- Масло сливочное (маргарин) - 180 гр.
- Сахар-120-150 гр.
- Дрожжи сухие - 11 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Мука - 500 гр.

Для начинки:
- Абрикосовый джем (можно любой).

Приготовление:

В теплый кефир добавила сахар, дрожжи, растопленное масло, ванилин и яйцо, все перемешала, добавила муку, замесила тесто и оставила его в тепле на пару часов (но оно не поднимется сильно, просто станет мягче.

Затем разделала тесто на колобочки весом по 50 гр, каждый раскатала в овальную лепешку, на один край положила 1 ч. л джема и сформовала рогалики (на фото виден процесс.

Сверху смазала смесью взбитого желтка с молоком. Оставила рогалики минут на 30 возле духовки, которая в это время прогревалась. Выпекала 35 минут при 180\xB0. Сверху посыпала сахарной пудрой.