Рогалики с абрикосовым джемом.

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир (молоко) - 1 стакан.
Масло сливочное (маргарин) - 180 гр.
Сахар-120-150 гр.
Дрожжи сухие - 11 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Мука - 500 гр.
Для начинки:
Абрикосовый джем (можно любой).
Приготовление:

В теплый кефир добавить сахар, дрожжи, растопленное масло, ванилин и яйцо, все перемешала. Добавить муку, замесить тесто и оставить его в тепле на пару часов (но оно не поднимется сильно, просто станет мягче. Затем разделать тесто на колобочки весом по 50 гр, каждый раскатать в овальную лепешку, на один край положить 1 ч. л джема и сформовать рогалики.

Сверху смазать смесью взбитого желтка с молоком. Оставить рогалики минут на 30 возле духовки, которая в это время прогревается. Выпекать 35-40 минут при 180\xB0. Сверху посыпать сахарной пудрой.