Рецепты крабового салата: 3 варианта на любой вкус.

Крабовый салат с кукурузой и рисом.

Салат очень простой и быстрый в приготовлении, наибольшее количество времени займут варка риса и яиц.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Консервированная кукуруза - 1 банка.
Рис - 6-7 ст. л.
Майонез - 200 г.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Яйца куриные - 4 шт.

Приготовление:

1. тщательно промываем рис под проточной водой, заливаем кипятком и мы варим в чуть подсоленной воде. Наша главная цель - рассыпчатость. Когда рис готов - оставляем остывать.
2. варим яйца вкрутую (10 минут) и мелко нарезаем.
3. крабовые палочки, крабовое мясо или другие сходные продукты, в которых нет крабов, нарезаем кубиками. Использовать лучше не замороженные, а охлажденные продукты - так салат получится более сочным.
4. в глубокую емкость выкладываем результаты предыдущих трех шагов. Добавляем кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
5. приправляем салат перцем, солью, любовью и заливаем майонезом. Тщательно перемешиваем. В случае если планируется много салата, стоит заливать не весь, а по мере подачи на стол - так он лучше сохранится. Перед подачей украшаем зеленью или чем придет в голову.

Крабовый салат с ананасами.

Этот вариант салата по вкусу чуть более свежий и пикантный. Готовится быстро и со стола разлетается не хуже классического.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 100 г.
Ананасы кусочками - 1 банка.
Сыр - 100 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 100 г.

Приготовление:

1. отвариваем яйца вкрутую и мелко - мелко нарезаем. Только в том случае, если вы используете яйцерезку - пройдитесь ножом по уже нарезанным яйцам, чтобы не получились слишком крупные куски.
2. мелко нарезаем крабовые палочки.
3. натираем сыр на крупной терке.
4. смешиваем все ингредиенты. Добавляем ананасы кусочками и майонез по вкусу. Крабовый салат с ананасами и сыром можно намазывать на бутерброды, крекеры или сухарики для канапе. Вкусная и легкая закуска получится.

Крабовый салат с авокадо.

Этот вариант крабового салата самый полезный и здоровый в нашей подборке: в заправке нет ни майонеза, ни соли. Более того, на приготовление уходит всего 15 минут.

Ингредиенты:

Авокадо - 2 шт.
Крабовые палочки - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - пучок.
Мед - 2 ч. л.
Горчица - 2 ч. л.
Лимон - 2 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. спелый авокадо аккуратно нарезаем. Далее авокадо сбрызгиваем соком одного лимона и перемешиваем.
2. крабовые палочки нарезаем кубиками. Следим, чтобы они не получились слишком мелкие. Достаточно просто разрезать палочку один раз вдоль и далее нарезать на кубики толщиной примерно полсантиметра.
3. мелко нарезаем петрушку (для этого удобно использовать кухонные ножницы.
4. готовим соус. В небольшой емкости (можно использовать чашку) смешиваем оливковое масло, мед, сок одного лимона. Затем добавляем перец и только потом мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешиваем.
5. в глубокую емкость добавляем сначала авокадо, затем крабовые палочки и петрушку. Заливаем все ингредиенты соусом и перемешиваем. Перед подачей можно разложить салат порционно в небольшие пиалы. Приятного аппетита!