Рецепт куриного рулета, которым я покорила гостей.

В копилку любимых рецептов!

Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Куриная грудка - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
2. сыр натрите на крупной терке.
3. к сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

4. вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая.
5. противень (размер 30 на 40 см. ) Застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте Лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 C духовку на 15-20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось.
6. пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.
7. сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги.
8. на сырный корж намажьте куриный фарш.
9. заверните корж тугим рулетом.
10. оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура - 180 C. за 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка. Готово! Всем приятного аппетита!