Рецепт классической шарлотки с яблоками.

Готовить шарлотку - одно удовольствие: просто, быстро, легко и очень вкусно. Даже не искушенные кулинары справятся. Рецепт пригодится для семейного чаепития или когда на пороге нежданные гости.

Основа шарлотки - яблоки. Выбирайте твердые сорта, именно такие идеально подходят для этой выпечки. К яблокам можно добавить корицу, изюм, ванильный сахар на ваш вкус.

Ингредиенты: вам понадобится 5 яиц, стакан сахара, два стакана муки, 6 - 7 крупных яблок, кусочек сливочного масла, щепотка соды или разрыхлителя, щепотка соли.

Рецепт приготовления:

Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром в течение 5 минут. Ввести желтки по одному и взбивать еще 5-6 минут. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры. Так они взбиваются легче.
Добавьте остальные ингредиенты, кроме яблок, и введите постепенно муку.
Чистые, сухие яблоки разрежьте пополам, а потом на дольки, предварительно удалив сердцевину.
Перемешайте яблоки с тестом и отправьте пирог на, застеленный пекарской бумагой и смазанный сливочным маслом, противень.
Через 40-50 минут изумительный аромат выпечки даст вам понять, что шарлотка готова. Пора за стол! Приятного аппетита.