Рецепт аппетитных куриных ножек на гриле.

Попробуйте приготовить, получаются очень вкусными.

Для маринада понадобится:
Лук репчатый - 60 г.
Имбирь - 2 см.
Тимьян - 3 веточки.
Чеснок - 2 зуб.
Кофе зерна - 8 шт.
Кумин семена - 0, 5 ч. л.
Кориандр семена - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 0, 5 ч. л.
Кинза свежая - 5 г.
Табаско - 8 капель.
Сахар тростниковый - 5 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соевый соус - 5 ст. л.
Цедра и сок с одного лайма.

Всё пробить в блендере, залить курицу, оставить мариновать на ночь. Далее мы обжариваем в угольном гриле. Сначала на большом жаре (250 гр), потом косвенно (не над углями) доводим до готовности. В конце снова переводим наши ножки на угли и поливаем курицу газированным ситро. В итоге получается специфический вкус, чем-то напоминающий виски или ром. Приятного аппетита!