Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ.

09.04.2021 в 11:30

Ингредиенты на 6 порций:

1 крупная курица весом около 2 кг или аналогичное по весу количество куриных окорочков или бедер.
700 г картофеля.
2 средних луковицы.
2-3 Ч. л. сухого тимьяна или 2-3 веточки свежего.
100 г сметаны.
1 стакан воды или куриного бульона.
Соль по вкусу.

Мелко мы рубим лук. Курицу нарезаем на порционные куски, картофель нарезаем крупно.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ. 01
Перекладываем на тарелку.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ. 02
В кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая. Около 4 минут, до полупрозрачного состояния.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ. 03
Добавляем обжаренную курицу, тимьян, крупно нарезанный чеснок. Заливаем водой или бульоном так, чтобы жидкость практически полностью покрывало содержимое кастрюли. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ. 04
Добавляем картофель и соль, тушим до готовности картофеля.

Рагу из курицы в СМЕТАНЕ. 05
За 5 минут до конца готовки добавляем сметану и прогреваем пару минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.