Пышная пицца. Ингредиенты:

- 350 гр муки.
- 1 ч. ложка сахара.
- 3 ст. Ложки оливкового масла (или любое другое).
- 2 ч. ложки сухих дрожжей.
- 225 мл воды комнатной температуры.
- Соль.
- Начинка по вкусу.
- Твердый сыр.

Приготовление:
1. растворить сухие дрожжи в воде комнатной температуры, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. муку и 1/2 ч. ложки соли высыпать в большую миску Горкой. Сделать в муке углубление и добавить в него разведенные дрожжи и оливковое масло.

3. всё тщательно перемешать и выложить на поверхность, присыпанную мукой, вымесить тесто, оно должно стать мягким и эластичным.
4. положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте подходить приблизительно на 1 час (тесто должно увеличится примерно в 2 раза.
5. готовое тесто разделить на 2 порции, раскатать нужную форму. Смазать кетчупом или выложить помидоры, положить начинку, присыпать сыром и в духовку запекать при температуре 240 с примерно 15-20 мин. Приятного аппетита.