Пряный уксус. Интересный рецепт пряного уксуса вас не раз выручит.

Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка интерьер на вашей кухни украсит.

Ингредиенты:

- 500 мл уксуса.
- 10 шт черного перца горошком.
- 3 бутона гвоздики.
- 2 зубчика чеснока.
- Мускатный орех молотый на кончике ножа.
- Щепотка Зиры.
- 1 чайная ложка соли.
- Зелень укропа.
- 1 морковь (не большая).
- Половинки перца (желтый, красный).

Чеснок очистите. Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками (как вам больше нравится), сладкий перец - длинной соломкой. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

В чистую бутылку сложите все подготовленные пряности, чеснок, укроп, перец и морковь.

Уксус отдельно доведите до кипения. Когда он немного остынет, перелейте его в бутылку с пряностям и (взбалтывать не нужно).
Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 2 недели.