Протеиновый ягодный торт.

Ингредиенты (форма 14 см:
Бисквит:
- 2 яйца.
- 100 мл кефира.
- 3 ст. л без Горки кукурузной муки.
- 3 ст. л без Горки сухого обезжиренного молока.
- Разрыхлитель 1 ч. л + ванилин.
- Подсластитель по вкусу.

Крем:
- Ягоды любые 150 г у меня черная смородина.
- Сывороточный протеин 30 г.
- 50 мл воды для консистенции.

Приготовление:
1. белки отделить от желтков.
2. белки смешать с щепоткой соли до крепких пиков.

3. желтки смешать с остальными ингредиентами, в конце аккуратно вмешать белки Лопаткой.
4. выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах около 20-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
5. чуть остывший бисквит мы режем на 3 части.
6. пропитываем молоком/сливками.
7. обильно смазываем ягодным кремом.
8. украшаем по желанию и убираем в холодильник пропитываться на ночь. Приятного аппетита!