Простой творожно - сырный пирог с томатами и зеленью.

Домашний пирог на основе сыра и творога получится более аппетитным, если приготовить его с зеленью и вялеными томатами.

Ингредиенты:
- Пармезан (140 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Укроп (35 г);.
- Крупа манная (80 г);.
- Обезжиренный творог (340 г);.
- Зеленый базилик (40 г);.
- Нежирный кефир (120 мл);.
- Моцарелла (140 г);.
- Молотый перец черный (3 г);.
- Томаты вяленые (90 г);.
- Зубчики чеснока (2 шт. );.
- Сырые яйца куриные (4 шт. );.

- Масло сливочное (по вкусу.

Приготовление:
Кефир заранее вынуть из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре, затем перелить его в миску, добавить манную крупу и творог, тщательно перемешать.
Емкость накрыть какой-нибудь крышкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре, затем помельче натереть чеснок и сыр, добавить в ту же посуду, насыпать перец.
Слегка взбить с солью яйца и отправить в посуду с остальными компонентами, подсушить на дуршлаге томаты и измельчить их, помельче порубить зелень.
Отправить зелень и томаты в миску, тщательно вымесить тесто и переложить его в круглую форму, смазанную сливочным маслом, слегка разровнять, по желанию посыпать кунжутом.
Далее форму поместить в духовку, разогретую до 195 градусов, выпекать творожно - сырный пирог с зеленью и томатами примерно 35 минут, подавать эту сытную выпечку в теплом виде. Приятного аппетита!