Простой рецепт хрустящих вафель.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - песок - 80 г.

Масло сливочное - 70 г.

Мука пшеничная - 100 г.

Ванилин - по вкусу.

Приготовление хрустящих вафель по нашему рецепту:
В миске разотрите яйцо и сахар добела.
Добавьте размягченное сливочное масло и хорошенько перемешайте.
Бросьте щепотку ванилина для аромата.

Всыпьте муку и замешайте тесто. По консистенции тесто должно быть гуще, чем для оладий. В том случае, если тесто получилось слишком густым, добавьте немножко сметаны.
Разогрейте электровафельницу до нужной температуры. Выкладывайте тесто небольшими порциями и выпекайте вафли.
По желанию можете их быстренько скручивать в трубочки, чтобы потом наполнить их сладкой вареной сгущонкой.

По большому счету, это все. Я перепробовала много разных рецептов хрустящих вафель, но только с этим рецептом я смогла добиться нужного результата. Обычно я не ограничиваюсь одной порцией, а готовлю 3-4, т. к. мои домочадцы сметают их в мгновение ока.