Простой пирог с курицей и картофелем.

Румяный пирог с куриным мясом и картофелем может стать отличным вариантом повседневной выпечки.

Ингредиенты:
- Картофель сырой (560 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Жирный кефир (350 мл);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Сырые яйца отборные (3 шт. );.
- Пшеничная мука в/с (140 г);.
- Филе куриное (280 г);.
- Песок сахарный (15 г);.
- Черный перец молотый (4 г);.
- Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
- Дольки чеснока (3 шт. );.

- Молотая паприка копченая (3 г);.

- Репчатый лук (240 г.
Приготовление:
Картофель и куриное Филе промыть и по отдельности отварить, затем эти компоненты полностью остудить. В это же время нужно почистить лук и чеснок, измельчить, подрумянить в небольшом количестве масла.
Картофель и куриное мясо нарезать маленькими кубиками, добавить к луку и чесноку, насыпать все специи и соль, при периодическом помешивании обжаривать компоненты еще 20 минут на слабом огне, остудить.
В глубокую посуду отправить яйца, сахар и кефир, добавить соль и разрыхлитель, слегка взбить блендером.
Добавить муку и продолжить процесс взбивания еще несколько минут, отправить в ту же посуду картофельно - куриную начинку, перемешать.
Круглую форму смазать маслом, добавить тесто с картофелем и курицей, разровнять, затем разогреть до 195 градусов духовку.
Поставить форму в разогретую духовку и готовить пирог с куриным мясом и картофелем примерно 45-50 минут до румяной корочки, слегка остудить его и подавать с супом или салатом. Приятного аппетита!