Приготовила раз и осталась в восторге!

Кокосовые трайфлы, которые так ждали вы!
Ингредиенты:

Кокосовый бисквит:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 ч л.
Мука - 130 гр.
Кокосовая стружка - 40 гр.
Кокосовый крем чиз:
Сливки 33% - 500 мл.
Сгущенка - 270-370 гр (по вкусу).
Кокосовая стружка ~ 100 гр.
Глазурь:
Сливки 10%-33%- 200 мл.
Шоколад (любой) - 2-3 шт.
Сливочное масло - кусочек.
Ингредиенты:
1 мы взбиваем яйца с сахаром 5 мин. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яично - сахарной смеси. Выпекаем при температуре 160 градусов ~25 мин.
2 очень холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков (сливки за 20 мин до взбивания положите в морозилку, чтобы были холодными и венчик, которым будете взбивать).
Добавляем сгущенку по вкусу, кокосовую стружку. Взбиваем 3-4 мин до однородности.
3 остывший бисквит превращаем в крупную крошку. Раскладываем по формочкам. Выкладываем крем, ровняем и отправляем в холодильник на 30-40 мин.
4 глазурь: в сливки добавляем шоколад и доводим до полного растворения. Добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Оставляем остывать.
5 трайфлы поливаем глазурью и даём настоятся хотя бы пару часов украшаем на свой вкус, можно добавить ягод, так ещё вкуснее будет приятного аппетита!