Пончики творожные. Ингредиенты:

- Яйцо 1 шт.
- Сахар 5 ч. л. (50 гр. - Творог жирный 250 гр.
- Мука пшеничная 5 ст. л. (150 гр. - Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Сахарная пудра для подачи.
- Масло для фритюра.

Приготовление:
1. творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

2. яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.
3. в глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов с и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом. Приятного аппетита!